Консервированная свиная корейка

Ингредиенты

Ингредиенты на 6 порций: 2 кг свежей свиной корейки, 2 л оливкового масла, 1 столовая ложка паприки, небольшое количество оливкового масла, 1 столовая ложка перца, 1 столовая ложка корицы, 1 столовая ложка орегано, 1 головка чеснока, 1 стакан белого вина, 4 лавровых листа, 1 лимон и соль.

Приготовление

Мариновать все вышеуказанные ингредиенты в достаточно большой емкости в течение одной недели. После этого вынуть корейку, нарезать на куски и обжарить на сковороде с большим количеством оливкового масла. Корейку, приготовленную таким способом, можно хранить в глиняном горшке, залив оливковым маслом, в течение 4 – 6 месяцев.