Bollo Maimón

Ingredienti

Ingredienti: 4 uova 100 g di zucchero 1 cucchiaio di acquavite 150 g di farina di amido La buccia di 1 limone grattugiata

Preparazione

Rompere le uova in una ciotola e mescolare con lo zucchero, l’acquavite e la corteccia di limone grattugiata fino a quando il composto diventa bianco. Successivamente, aggiungere la farina di amido a cucchiaiate, e mescolare fino a quando la farina si è amalgamata bene. Ungere uno stampo per pan di Spagna e versare il preparato. Introdurre lo stampo nel forno preriscaldato e cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il dolce è ben cotto e dorato.