Традиционный рождественский пирог «роскон-де-рейес» в Испании

Пять рождественских гастрономических впечатлений в Испании

none

Праздничные огни и декорации, подарки, обильный стол... Рождество — это праздник, где традиции играют важную роль. Мы расскажем о самых вкусных из них, чтобы вы смогли открыть их для себя во время вашего отдыха в Испании. Кроме того, вы увидите, что рестораны и отели предлагают разнообразнейшие специальные меню, а витрины кондитерских изобилуют рождественскими сладостями.

Сохранить закладку

Удалить закладку

Перейти к моим закладкам

Очень вкусный способ согреться во время прогулки по городу

Наступило Рождество, на улице холодно, а вам предстоит увидеть так много всего… Мы дадим вам совет, как согреться во время прогулки по достопримечательностям, которые вы собираетесь посетить: купите себе бумажный рожок с жареными каштанами в одной из многочисленных лавок, которые вы найдете практически в любом туристическом районе, а также во многих других местах городов и поселков. Мы уверены, что одного только аромата жаренных на углях каштанов и бататов будет достаточно, чтобы вы обнаружили их во время прогулки.

Как выглядит рождественский стол в Испании?

Вы уже пробовали тапас в Испании? Вы видели в барах прилавки, заполненные маленькими порциями? Ведь в Испании принято, чтобы самые важные рождественские трапезы начинались с небольшого ассортимента закусок, что вполне может напоминать те аппетитные буфеты. Иберийский хамон, всевозможные изысканные сыры, морепродукты, консервы, маринованные овощи, аппетитные блюда, приготовленные специально к этим праздникам… Вам едва ли удастся поверить, что это всего лишь закуски. Затем подают первое блюдо, и очень часто это суп или бульон. Андалузский пучеро, каталонская эскуделья, чесночный суп (например, в Кастилии-Ла-Манче), миндальный крем-суп на Балеарских островах и даже суп из форели (распространенный в Кастилии и Леоне) входят в число самых популярных блюд.Среди основных блюд наиболее распространенными являются жаркое из мяса (прежде всего из ягненка, молочного поросенка или телятины, причем, по возможности, приготовленное в дровяной печи) и рыба, такая как морской лещ или морской окунь, запеченные в духовке.

Рождественские сладости в Испании

Мы же говорили вам, что стол был бесконечным, не так ли? Что ж, едва ли это преувеличение. На Рождество, по окончании обеда, стол наполняется всевозможными рождественскими сладостями для традиционных долгих посиделок. Возможно, именно по этой причине или потому, что это праздник, специально придуманный для детей, но именно сладкий вкус является определяющим для Рождества в Испании. Список лакомств для гурманов на эти праздники просто огромный, и в каждом регионе есть свои фирменные блюда. Мы рекомендуем вам сделать послеобеденное чаепитие неотъемлемой частью дня и воспользоваться этой возможностью, чтобы отведать турроны, польвороны, марципаны, мантекадо и, конечно же, роскон-де-рейес. Хотя вы сможете отведать его в кондитерских и ресторанах на протяжении всего праздничного периода, по традиции его принято есть во второй половине дня 5 января (во время шествия Трех королей) или в течение дня 6 января, после того как Три короля разнесут подарки всем детям.Забавный аспект этого роскона: внутри спрятана маленькая фигурка, которая принесет удачу тому счастливчику, кто найдет ее в своем кусочке.

Как и с чем поднимают тост на Рождество?

Мы имеем в виду тост с кавой. Это сухое белое игристое вино, производимое в Испании, которое идеально подходит для торжественных случаев. Хотите сделать его еще более испанским? Итак, во время тоста вам необходимо сказать: «Салюд!» — «За здоровье!» Еще одним, менее формальным вариантом может быть «чин-чин», хотя, скорее всего, вы услышите, как многие люди поднимают тост в более народном стиле, выкрикивая: «Вверх, вниз, в центр и внутрь!»

Познакомьтесь с новогодним обрядом: 12 виноградин, приносящих удачу

Хотите, чтобы следующий год стал фантастическим? Итак, вам необходимо съесть 12 «счастливых» виноградин в ночь с 31 декабря на 1 января, когда часы бьют полночь. Вы увидите, как вся страна замирает перед телевизором, чтобы под звуки колокольного боя в этот час съесть по виноградине. Согласно традиции, если вы успеете съесть все виноградины вовремя, вас ждет год, полный удачи. Если вы хотите получить незабываемые впечатления, мы рекомендуем вам посетить это мероприятие лично на площади Пуэрта-дель-Соль в Мадриде (не забудьте, что на площадь необходимо прибыть за несколько часов до начала). Если вы находитесь в другом городе, не беспокойтесь: почти во всех городах традицию поедания виноградин отмечают в каком-нибудь знаковом месте.

Встреча Нового года на площади Пуэрта-дель-Соль в Мадриде

Вкратце о незаменимых атрибутах Рождества в Испании- Согреться, купив рожок с жареными каштанами, и, конечно же, съесть их позже во время прогулок на свежем воздухе.- Во время ужинов и основных приемов пищи вы будете поражены разнообразием, количеством и качеством закусок и небольших порций, которые подаются в качестве первых блюд.- Отведать самые популярные праздничные блюда, такие как андалузский пучеро, эскуделья и канелони Сан-Эстебана, характерные для Каталонии, миндальный крем с Балеарских островов, кастильские чесночные супы с форелью, жареный ягненок и козленок, запеченные в духовке морской лещ и морской окунь, а также многие другие блюда.- В завершение — подборка традиционных рождественских сладостей, таких как турроны, мантекадо, польвороны, маркеситас…- В период празднования Дня королей (6 января) попробуйте сладкие росконы и испытайте удачу, ища спрятанный в них сюрприз.- Поднять тост за Новый год, по возможности и по желанию с бокалом кавы.

Узнайте подробнее о...