Travel Safe

Советы по безопасности путешествий Последние новости
Блюдо высокой кухни

Регионы Испании, где можно посетить рестораны, отмеченные звездой Мишлен

none

Даже если вы собираетесь провести в Испании всего лишь несколько дней, будьте уверены: гастрономия этой страны завоюет ваше сердце навсегда. Причина этому — огромное разнообразие климатических зон, природа страны и ее просторы, которые обеспечивают отличное качество местных продуктов. В меню множества испанских ресторанов, отмеченных тремя звездами Мишлен, входят разнообразные изысканные блюда, в рецептах которых используются традиционные для каждого региона продукты. Итак, вашему вниманию места в Испании, где можно продегустировать блюда высокой кухни.

  • Команда Aponiente в Пуэрто-де-Санта-Мария, Кадис, Андалусия

    Андалусия

    Чтобы побывать в ресторане, отмеченном тремя звездами Мишлен в Андалусии, отправляйтесь в Кадис. В знаменитом населенном пункте Пуэрто-де-Санта-Мария находится Aponiente — ресторан, где вам подадут отменные морские деликатесы юга Испании. Шеф-повар Анхель Леон готов продемонстрировать все природное богатство побережья. Это не только рыба, это еще и планктон, водоросли, икра моллюсков и прочие морепродукты, ведущие свое происхождение из бухты Кадиса. Эта территория считается особенной: здесь вы найдете множество пляжей, лиманов, берегов, которые подвергаются приливам. Обязательно побывайте здесь, чтобы попробовать уникальные блюда, вкус которых вы не сможете забыть. 

  • Блюда ресторана Cenador de Amós, Вильяверде-де-Понтонес, Кантабрия

    Кантабрия

    Кантабрия — один из регионов Испании, где можно насладиться блюдами высокой кухни. Именно здесь, в Вильяверде-де-Понтонес, находится ресторан Cenador de Amós, удостоенный трех звезд Мишлен. Кантабрия, которую омывают воды Бискайского залива, славится своей невероятно красивой природой, просторными зелеными лугами и лесами. Эта неповторимая атмосфера в сочетании с мягким атлантическим климатом позволяет шеф-повару ресторана, Хесусу Санчесу использовать высококачественные продукты кантабрийской кухни. Среди них — анчоусы из Сантоньи и сыры из комарки Льебана.

  • Жорди Крус и команда его ресторана ABaC в Барселоне, Каталония

    Каталония

    Каталонские земли — это родина множества местных продуктов отличного качества. Колбасные изделия и сыры, вина и «кава», мясо, рыба, овощи... Все это — продукты высочайшего качества, которые варьируются в зависимости от сезона. Их отличные характеристики обеспечивает средиземноморский климат, и все они позволяют создавать великолепные блюда. Такие рестораны, как Lasarte или ABaC в Барселоне и El Celler de Can Roca в Жироне используют эти великолепные ингредиенты для того, чтобы предложить своим клиентам блюда, отмеченные тремя звездами Мишлен.

  • Кике Дакоста в ресторане в Дении (Аликанте, Валенсийское сообщество)

    Валенсийское сообщество

    Если вы еще не побывали в Дении, ресторан шеф-повара Кике Дакоста, отмеченный тремя звездами Мишлен, — отличный повод, чтобы отправиться в путешествие. Знаменитый шеф-повар безупречно представляет гастрономические традиции Валенсии, где используются такие продукты местного происхождения, как оливковое масло, валенсийский земляной орех и цитрусовые. И, конечно, обязательно нужно упомянуть множественные рисовые поля на территории природного парка Альбуфера. Уникальные природные условия и увлажненная почва позволяют выращивать здесь вкуснейший валенсийский рис.

  • Огород, принадлежащий ресторану Azurmendi в Ларрабетцу (Бискайя, Страна Басков)

    Страна Басков

    Страна Басков — испанский регион с самым большим количеством ресторанов, отмеченных тремя звездами Мишлен: Akelarre, Martín Berasategui и Arzak в Сан-Себастьяне, а также Azurmendi в Бильбао. И это лишний раз доказывает, что баскская кухня — достаточный повод отправиться в путешествие по северу Испании. Омываемый Бискайским заливом регион славится огромным разнообразием морепродуктов и местных видов рыбы. Все это удовлетворит самые изысканные вкусы. Влажный предгорный климат способствует качественному животноводству. Мягкие природные температуры внутренней части региона способствуют выращиванию овощей и фруктов. В числе местных продуктов, таких как знаменитая фасоль из Толосы и перцы из Герники. Именно поэтому прославленные испанские шеф-повара признают: баскские земли — это возможность предложить клиентам все разнообразие местных продуктов.  

Это лишь некоторые регионы Испании, где можно отведать лучшие блюда в ресторанах, отмеченных звездой Мишлен. Узнайте, какие рестораны Испании отмечены престижным кулинарным гидом, и где любое блюдо принесет удовольствие.