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Sopa de ajo

Comunidad de Madrid
Comunidad de Madrid
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Ingredientes
Ingredientes para 4 personas: 3 dientes de ajo picados 100 gr. de pan en rebanadas 1 cucharada de pimentón 1/2 dl. de aceite 2 huevos
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Preparação
En una cazuela de barro freir los ajos. Antes de que tomen color, añadirles el pan, y espolvorear con el pimentón. Acto seguido, mojar con un litro de agua caliente y añadir la sal. Cocer durante un cuarto de hora. Antes de servir, agregar dos huevos batidos, en dosis sucesivas, para que se coagulen.
Categoria: Primer plato
Tempo de cocção: 35 minutos
Preço: Bajo
Temporada: Todo el año
O que fazer