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Rabanadas de Madrid

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Comunidade de Madrid

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  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 pessoas: 1 l de leite, azeite, ½ kg de mel, ½ kg de açúcar, 8 ovos e fatias de pão para as rabanadas.

  • Preparação

    Corte um pão grande de rabanada em fatias bem grossas (o pão fatiado especial também funciona). Em um prato fundo, misture o leite e o açúcar. Em outro, bata os ovos. Em uma frigideira com azeite fervente, frite as fatias de pão, previamente mergulhadas no leite adoçado e no ovo batido, até ficarem douradas. Em seguida, escorra bem.

  • Apresentação

    Coloque as rabanadas em uma assadeira e polvilhe-as com mel. Também é comum adicionar o restante do leite adoçado na assadeira, para que a rabanada fique mais úmida e macia.

O que fazer

Planos para inspirar-se