Muffins

Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas: 100 g de manteiga, 100 g de farinha, 100 g de açúcar, 2 ovos, 1 colherzinha de levedura em pó e 1 colherzinha de raspa de limão.

Preparação

Deixe por um momento a manteiga na temperatura ambiente para que amoleça e trabalhe em uma tigela com o açúcar até conseguir um creme suave. Adicione a raspa de limão e os ovos de 1 em 1, misturando bem. Acrescente a farinha peneirada com a levedura, e misture delicadamente. Coloque as cápsulas para os muffins em uma chapa de forno e preencha 2/3 com a massa preparada. Aqueça o forno e cozinhe os muffins a 180º durante 20 minutos aproximadamente. Retire do forno e deixe esfriar.