Кексы

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 порции: 100 г сливочного масла, 100 г муки, 100 г сахара, 2 яйца, 1 чайная ложка дрожжей в порошке и 1 чайная ложка лимонной цедры.

Приготовление

Ненадолго оставить сливочное масло при комнатной температуре, чтобы размягчить его, и растереть его в миске, добавив сахар, до получения мягкого крема. Добавить натертую лимонную кожуру и яйца по одному, тщательно перемешивая. Добавить просеянную муку и дрожжи и осторожно перемешать. Поместить формочки для кексов на противень и заполнить их тестом на 2/3. Нагреть духовку и выпекать кексы при температуре 180º в течение примерно 20 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.