Recetas

Carne governada ao estilo oviedo

Principado das Astúrias

Principado das Astúrias
  • Ingredientes

    Ingredientes: 1 kg de vitela, ½ kg de cebola, um dente de alho, 2 dl de vinho branco, ½ kg de batatas, óleo e sal.

  • Preparação

    Limpa-se a carne e parte-se. Tempera-se com alho e deixa-se repousar uns minutos, tempera-se com sal e refoga-se em óleo. Acrescenta-se a cebola picada, misturando lentamente. Acrescenta-se o vinho. A carne deve ficar dourada e macia, tendo cuidado para não queimar a cebola.

Preço: Médio

Temporada: Todo el año

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