Тушеное мясо в стиле Овьедо

Астурийское княжество

Ингредиенты

Ингредиенты: 1 кг телятины, ½ кг лука, зубчик чеснока, 200 мл белого вина, ½ кг картофеля, растительное масло и соль.
Приготовление

Очистите мясо и нарежьте его на куски. Приправьте чесноком и оставьте на несколько минут, посолите и обжарьте на растительном масле. Добавьте нарезанный лук и тушите его на очень слабом огне. Добавьте вино. Мясо должно подрумяниться и стать нежным. Следите за тем, чтобы лук не подгорел.