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  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 personas: 100 gr. de almendras crudas, 100 gr. de miga de pan, 2 dientes de ajo, 100 cl de aceite de oliva, 1 l de agua, 1 cucharada de vinagre de jerez y sal.

  • Preparação

    Quitar la piel de las almendras introduciéndolas en agua hirviendo. Ponerlas en un recipiente hondo con sal y los ajos y machacar. Añadir agua fría para evitar que las almendras se aceiten. Añadir miga de pan y seguir majando. Regar con el resto del agua. Incorporar aceite, vinagre y sal.

Categoria: Entrante

Tempo de cocção: Menos de media hora

Preço: Bajo

Temporada: Primavera-Verano

O que fazer

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