San Cristóbal de La Laguna

Patrimônio Mundial desde 1999

Um tranquilo passeio pelas ruas de San Cristóbal de La Laguna basta para entender por que a cidade faz parte da lista da UNESCO. É como entrar em uma máquina do tempo: o visitante sente como se estivesse viajando para mais de 500 anos atrás, quando foi configurado o traçado da cidade inspirando-se nas cartas de navegação. O mapa de San Cristóbal é lido como um “mapa estelar” e foi o antecessor de cidades como Havana e Lima. Hoje, essa espécie de essência colonial permanece intacta.A visita – é recomendável fazer alguma das visitas guiadas organizadas pelo Escritório de Turismo- pode começar percorrendo a bonita rua de San Agustín, onde ficam a Casa Salazar, o antigo Convento de San Agustín e o Palácio de Lercaro. Você poderá ver outros lugares muito bonitos, como a praça do Adelantado, a rua Herradores, o Real Santuário do Santíssimo Cristo de la Laguna... E não se esqueça de duas paradas fundamentais: a Catedral (a única de Tenerife) e a Igreja de La Concepción. Você pode subir na torre desta última para ter a interessante experiência de estar em um pequeno “arranha-céu” com vista.

Cozinha canária, praias próximas e excursões pela ilha

Deixar-se levar pelos cheiros dos produtos frescos e das flores do Mercado de La Laguna e se sentar para “ver a vida passar” em qualquer mesa ao ar livre dos restaurantes da cidade é uma verdadeira experiência. E se pedir especialidades da ilha, melhor ainda: sorvete de gofio, bienmesabe, “puchero” canário, papas arrugadas acompanhadas de mojos, vieja sancochada (é um peixe típico cozido)… Quem aprecia a autêntica comida caseira também pode ir a algum dos guachinches da área -são casas tradicionais de comida típicas de Tenerife- e acompanhar tudo com deliciosos vinhos de Tacoronte-Acentejo.A proximidade do mar também oferece como programa ir a alguma praia, como a de El Arenal, para tomar um bom banho.A poucos quilômetros existem ainda outras cidades como Santa Cruz de Tenerife, Puerto de la Cruz e LaOrotava e o bem próximo Parque Rural de Anaga com o seu Caminho dos Sentidos.E, aproveitando a sua estadia em Tenerife, você pode fazer uma visita ao pico mais alto da Espanha, o Teide, para viver uma experiência que inclua contemplar o fim de tarde em um teleférico e depois observar as estrelas em um dos melhores céus do mundo para isso.