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Deliciosas tapas acompanhando a bebida

Três costumes essenciais que você deve conhecer quando for comer na Espanha

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O que a culinária espanhola tem, que está na boca de todos?Você verá que ela é especial pela forma como se cozinha, quando se come e com quem se compartilha. Se você se conforma experimentando uma deliciosa paella, uma apetitosa tortilla de patatas (omelete de batata) ou aprendendo a fritar croquetas (croquetes), ainda falta muito para descobrir. Cada comunidade autônoma, província, cidade e, praticamente, cada povoado tem pratos únicos que surpreenderão você. Experimentar a gastronomia espanhola é experimentar produtos artesanais, com sabores frescos e, acima de tudo, das proximidades. Saboreie o contraste entre o mar, a montanha, a horta e o campo. Prepare-se para conhecer costumes, expressões, curiosidades e os melhores pratos. Três conselhos que vão melhorar sua viagem:

1. Nunca recuse um convite para “ir a tomar el vermú”

Além de ser uma bebida, “tomar el vermú” (tomar um vermute) significa passar um tempo com a família ou os amigos acompanhado de deliciosas tapas antes de almoçar. As tapas são petiscos ou pequenas porções de comida que são servidas com a bebida. Sente-se em alguma mesa ao sol e prepare-se para experimentar a tortilla de patatas, o jamón ibérico, as croquetas caseiras e o pescaíto frito. Decida por onde começar e atreva-se a experimentar. Sair para comer? É melhor "tapear". 

Típico vermute com tapa de croquetas

2. Pegue um pouco de pão e molhe

Você aprenderá a utilizar o pão como colher, garfo, faca e inclusive prato. Você experimentará as deliciosas “migas”, uma receita feita com pão duro, linguiça, toucinho, cebola, alho, páprica e sal. Seja o pão em baguete, borona, payés, com doce, salgado ou picante, você nunca deve esquecê-lo. 

Fatia de pão e prato com azeite de oliva

3. Se quiser se refrescar, é melhor com gaspacho

Diga adeus ao calor com este delicioso prato espanhol. É uma sopa fria. Um clássico imprescindível elaborado com produtos naturais: tomate, pepino, cebola, azeite de oliva, alho e um pouquinho de pão.  Ficou com fome?

Refrescante prato de gaspacho andaluz
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