Pyszne «tapas» podawane do napojów

Trzy podstawowe zwyczaje, które musisz poznać zanim pójdziesz coś zjeść w Hiszpanii

none

Co takiego ma w sobie hiszpańska gastronomia, że wszyscy o niej mówią?Zobaczysz, że jest wyjątkowa ze względu na techniki kulinarne, pory spożywania posiłków, i w jakim towarzystwie się je spożywa. Jeśli zdecydujesz się na pyszną paellę, soczysty omlet ziemniaczany lub nauczysz się, jak obtaczać krokiety w bułce tartej, zostanie Ci jeszcze wiele do odkrycia. Każda wspólnota autonomiczna, prowincja, miasto i każda mniejsza miejscowość może poszczycić się wyjątkowymi potrawami, które Cię zaskoczą. Kosztowanie hiszpańskiej gastronomii to próbowanie wyrobów rzemieślniczych, świeżych smaków, a przede wszystkim produktów lokalnych. Zasmakuj kontrastu między morzem, górami, ogrodem i wsią. Przygotuj się na poznanie zwyczajów, wyrażeń, ciekawostek i najlepszych potraw. Trzy rady, które ulepszą Twoją podróż:

1. Nigdy nie odmawiaj „szklaneczki wermutu”

Oprócz zwykłego picia wermutu oznacza to spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi przy dobrych tapas zanim zasiądzie się do stołu. Tapas to małe porcje jedzenia, które podaje się podczas picia drinków. Usiądź na tarasie, w słońcu i przygotuj się na degustację tortilla de patatas (omletu ziemniaczanego), szynki iberyjskiej, domowej roboty krokietów i pescaíto frito (smażonej ryby). Zdecyduj, od czego zaczniesz i odważ się na degustację. Chcesz zjeść coś na mieście? Lepiej iść na tapas. 

Typowy wermut z przekąską w postaci krokietów

2. Weź kawałek chleba i zamocz go

Nauczysz się używać chleba jako łyżki, widelca, noża, a nawet talerza. Spróbujesz pysznych migas, dania na bazie suchego chleba, z kiełbasą, boczkiem, cebulą, czosnkiem, słodką papryką i solą. Czy jest to bagietka, chleb z kukurydzy, wiejski, słodki, słony czy pikantny, nigdy nie można zapomnieć o chlebie. 

Kromka chleba i talerzyk z oliwą

3. Jeśli chcesz się ochłodzić, najlepszym rozwiązaniem będzie gazpacho.

Dzięki temu pysznemu hiszpańskiemu daniu już nigdy nie będzie Ci za gorąco. Jest to rodzaj chłodnika. Klasyk, którego trzeba spróbować, przygotowywany z naturalnych produktów: pomidorów, ogórków, cebuli, oliwy z oliwek, czosnku i odrobiny chleba.  Zrobiłeś się głodny?

Orzeźwiające danie w postaci andaluzyjskiego gazpacho
Dowiedz się więcej o…
Co robić

Pomysły, które cię zainspirują

Szef kuchni garnirujący potrawę

Gastronomia i enologia

Ile znasz dań typowych dla Hiszpanii? #SpainQuiz
Toast wznoszony czerwonym winem z paellą w tle

Gastronomia i enologia

Jak dużo wiesz o hiszpańskiej gastronomii? #SpainQuiz
Deser

Gastronomia i enologia

Wyróżnione gwiazdkami restauracje w Asturii
Zobacz więcej