Вкусные закуски «тапас» к напитку

Три главные привычки, с которыми нужно познакомиться, отправляясь пообедать в Испании

none

Почему испанская кухня популярна по всему миру?Все просто: благодаря тому, как она готовится, когда подается и с кем делится. Испанская кухня не ограничивается вкуснейшей паэльей, нежной тортильей с картофелем или знанием панировки крокет. В каждом автономном сообществе, провинции, городе и даже в каждой деревне есть собственные удивительные рецепты. Знакомство с испанской кухней означает знакомство с традиционными блюдами, оригинальными вкусами и, прежде всего, с местными продуктами. Дегустируйте контрасты между морем и горами, огородом и полями. Знакомьтесь с привычками, выражениями, любопытными фактами и лучшими блюдами. Три совета, которые помогут улучшить отпуск:

1. Никогда нельзя отказываться от того, чтобы пропустить по бокальчику вермута

Это не просто напиток. Традиция употребления вермута означает проводить время в кругу семьи и друзей, под хорошую закуску «тапас» перед обедом. «Тапас» — это маленькие порции еды, которые подаются к алкогольным напиткам. Садитесь на солнечной террасе и дегустируйте тортилью с картофелем, иберийскую ветчину, домашние крокеты и жареную рыбу. Выбирайте место для начала и отправляйте первую порцию в рот. Обедать в ресторане? Лучше попробуйте закуски «тапас». 

Типичный вермут с закуской «тапас» из крокет

2. Берите хлеб и макайте

Вы научитесь пользоваться хлебом вместо ложки, вилки, ножа и даже тарелки. Попробуйте вкуснейшие «мигас» — блюдо с черствым хлебом, сыровяленой колбасой, салом, луком, чесноком, паприкой и солью. Хлеб — всему голова! Это может быть багет, кукурузный хлеб, крестьянский хлеб, сладкий, соленый или острый. 

Ломоть хлеба и тарелка с оливковым маслом

3. Лучший способ освежиться в жару — «гаспачо»

Попрощайтесь с жарой благодаря этому вкуснейшему испанскому блюду. Это холодный суп. Классическое обязательное блюдо на столе каждой семьи из привычных продуктов: томат, огурец, лук, оливковое масло, чеснок и немного хлеба.  Слюнки не потекли?

Освежающее блюдо: андалузский суп «гаспачо»
Узнайте подробнее о...
Чем заняться

Идеи, которые вдохновят вас

Как разливать астурийский сидр по бокалам

Гастрономия и вина

Отведайте Астурию на вкус! Небольшой тур по местным блюдам
Авторское блюдо: белая рыба и морепродукты

Гастрономия и вина

Отведать вкусные, здоровые и на 100 % испанские блюда
Иберийский «хамон» и «тортилья» с картофелем — типичные испанские блюда.

Гастрономия и вина

Узнайте, откуда ведут свою историю самые традиционные испанские блюда
Дополнительная информация