Travel Safe

Porady, jak bezpiecznie podróżować Najnowsze wiadomości
Recetas

Teneryfska zupa rybna

Wyspy Kanaryjskie

Wyspy Kanaryjskie
  • Składniki

    Składniki dla 4 osób: 500 gramów okonia morskiego w kawałkach, 250 g obranych ziemniaków w kawałkach, 3 średnie pomidory pokrojone w kliny, 4 cienkie i duże kromki chleba, 1 szczypta kminku, 1 szczypta szafranu i sól.

  • Przygotowanie

    W rondelku zagotować półtora litra osolonej wody, a gdy woda osiągnie temperaturę wrzenia, dodać pomidory, ziemniaki i kminek. Gdy ziemniaki zaczną mięknąć, dodać rybę i roztarty w moździerzu szafran. Okonia można zastąpić inną rybą, np. granikiem lub żabnicą.

  • Prezentacja

    Na każdym talerzu położyć 1 kromkę chleba, wlać bulion i umieścić na wierzchu kawałki ziemniaków i ryby.