Travel Safe

Porady, jak bezpiecznie podróżować Najnowsze wiadomości
Szef kuchni garnirujący potrawę

Ile znasz dań typowych dla Hiszpanii? #SpainQuiz

none

Uważasz się za #foodie w dziedzinie kuchni hiszpańskiej? Odpowiadając na poniższe pytania, możesz ocenić poziom swojej wiedzy na temat niektórych typowych przysmaków hiszpańskich, poza paellą, tortillą i szynką iberyjską. Podaj miejsce pochodzenia tych dań, ich główne składniki oraz nazwę, pod jaką są znane. Następnie rzuć to wyzwanie znajomym. Ciekawe, kto uzyska najlepszy wynik...

9Któż nie spróbował przynajmniej raz faszerowanej papryki – dania bardzo popularnego w Hiszpanii. Jest wiele sposobów na jej przygotowanie, a raczej na wypełnienie jej farszem, na przykład mięsem, rybą, owocami morza lub ryżem. Czy wiesz, która prowincja uważana jest za miejsce pochodzenia papryki faszerowanej ryżem?
Papryka faszerowana ryżem

Dobra odpowiedź! Papryka faszerowana ryżem, danie odpowiednie dla wegetarian, pochodzi z regionu La Safor (w Walencji). Jest efektem połączenia jednego z najlepszych produktów rolnych Walencji, czyli papryki, z cieszącym się uznaniem ryżem Albufera. To idealne zestawienie, bardzo typowe dla kuchni walenckiej, doskonale sprawdza się jako lekkie, pierwsze danie.

9„Marmita” to smaczny gulasz na bazie tuńczyka białego, ziemniaków, cebuli i papryki. Jest bardzo zdrowy i ma wysoką wartość odżywczą. Potrafisz określić region hiszpańskiego wybrzeża, w którym to danie jest typowe?
«Marmitako»

Dobra odpowiedź! Potrawę znaną jako „marmita” zaczęli przygotowywać na swoich łodziach po wielogodzinnych połowach rybacy z Zatoki Biskajskiej (w Kantabrii). Danie to znane jest również jako „marmitako” (w Kraju Basków) i „sorropotún” (w Asturii).

9To warzywo zyskało już prawdziwie symboliczne znaczenie, będąc główną atrakcją ważnych festynów i targów gastronomicznych. Najlepiej smakuje pieczone, a żeby w pełni delektować się nim w takiej wersji, trzeba założyć śliniak i pobrudzić sobie ręce. Jaki to przysmak?
Dzikie szparagi
Białe szparagi z Nawarry
«Calçots» z sosem «xató»

Dobra odpowiedź! „Calçot” to odmiana cebuli, uprawiana głównie w prowincjach Lleida i Tarragona. Od jesieni do wiosny w Katalonii odbywa się szereg poświęconych jej imprez o nazwie „calçotada”, a wiele restauracji wyznacza jej specjalne miejsce w menu, gdzie jest jednym z głównych smakołyków kuchni regionalnej. „Calçot” to jeszcze jeden zdrowy i naturalny przysmak kuchni śródziemnomorskiej, w którego kosztowaniu możemy znaleźć szczególną przyjemność.

9Jajka „a la flamenca” to jedno z tych zawsze sprawdzających się dań kuchni hiszpańskiej, na które można mieć ochotę o każdej porze dnia. Wiesz, jak nazywa się miasto, w którym jest ono najbardziej typowe?
Jajka «a la flamenca»

Dobra odpowiedź! To jedna z najpopularniejszych tapas podawanych do napojów w tawernach Sewilli. Często można je też zamówić z menu i włączyć do posiłku. Jednym z największych sekretów jajek „a la flamenca” jest to, że zawierają różnego rodzaju warzywa (np. groszek, fasolkę szparagową, cebulę, szparagi, paprykę, bób, ziemniaki, karczochy czy cukinie), czemu zawdzięczają przyjemny dla oka, kolorowy charakter – w prawdziwym stylu flamenco.

9Jeśli wybierzesz się do Asturii, przekonasz się, że jedną ze specjalności tego obszaru, oprócz „fabady”, jest „cachopo”. Okazały, cienko krojony filet faszerowany szynką i serem. Czy wiesz, jakie mięso służy do przygotowania go w tradycyjnej wersji?
Cachopo

Dobra odpowiedź! Mimo że „cachopo” można przygotowywać na wiele kreatywnych i nowoczesnych sposobów, na przykład z nadzieniem ze szparagów, grzybów czy papryki, to podstawą oryginalnie przyrządzonej potrawy pozostaje wysokiej jakości polędwica cielęca, otwarta niczym książka. Klasyk kuchni asturyjskiej.

9Chociaż istnieje wiele, różnych przepisów na danie znane jako „caldereta”, to wyspa Minorka (na Balearach) jest kolebką jego najwykwintniejszej, współczesnej wersji. Wiesz, co jest głównym składnikiem tej pysznej potrawki?
Krab kieszeniec
Langusta
Małże

Dobra odpowiedź!Caldereta”, nazwana tak od glinianego naczynia, w którym jest przyrządzana, to danie tradycyjnie przygotowywane przez rybaków z połowu dnia. Langusta pojawiła się przepisie stosunkowo niedawno, a połączenie jej z innymi smacznymi produktami lokalnymi, takimi jak cebula, papryka, pomidory, oliwa z oliwek z Balearów, sól czy migdały, jest esencją tego kultowego dania kuchni Minorki. Warto zarezerwować sobie czas na spokojne delektowanie się tym przysmakiem.

9To danie jest dość kontrowersyjne, ponieważ można powiedzieć, że połowa Hiszpanów je uwielbia, a na połowie nie robi żadnego wrażenia. Mowa o ślimakach w sosie, potrawie bardzo popularnej w Katalonii. Jak nazywa się inne miejsce, w którym cieszy się podobną popularnością?
Ślimaki w sosie

Dobra odpowiedź! Ślimaki są bardzo typowe dla kuchni Aragonii. Są bogate w białko i minerały, takie jak potas i magnez, nie wspominając o ich niskiej kaloryczności. Dobrze komponują się z szeroką gamą sosów i dressingów, między innymi na bazie szynki, chorizo, orzechów czy grzybów, które dodają im zaskakująco intensywnego smaku. Hiszpania również eksportuje ślimaki do innych krajów europejskich.

9Ziemniaki są tak powszechne w hiszpańskiej kuchni, że występują w wielu potrawach i są przyrządzane na różne sposoby (np. smażone, gotowane, pieczone czy grillowane). Dobrym przykładem jest wyśmienite danie o nazwie „patatas a la importancia”. Wiesz, jak nazywa się region Hiszpanii, w którym danie to jest typowe?
«Patatas a la importancia»

Dobra odpowiedź! Mimo swojej prostoty danie „patatas la importancia” jest prawdziwym symbolem kuchni kastylijskiej. Nazwa ta (importancia znaczy „ważność”) jest pełna ironii, ale także odzwierciedla znaczenie ziemniaków w kuchniach Hiszpanii. 

9Jak wiesz, w Hiszpanii można wybrać dowolną dietę ze względu na dużą różnorodność potraw tutejszej kuchni. Co jest podstawowym warzywem w typowym daniu Nawarry, pokazanym na zdjęciu?
Typowe danie Nawarry

Dobra odpowiedź! Karczochy z małżami to jedna ze specjalności kuchni Nawarry. Wynika to przede wszystkim z tego, że to właśnie w tym regionie Hiszpanii uprawia się jedną z najlepszych odmian słynącego z wielu właściwości zdrowotnych warzywa.

Dziękujemy za pokazanie nam swojej wiedzy o Hiszpanii!

Udało ci się odpowiedzieć poprawnie

na % pytań.

Dziękujemy za pokazanie nam swojej wiedzy o Hiszpanii!

Udało ci się odpowiedzieć poprawnie

na % pytań.

Należy Ci się brązowy medal.

Dziękujemy za pokazanie nam swojej wiedzy o Hiszpanii!

Udało ci się odpowiedzieć poprawnie

na % pytań.

Należy Ci się srebrny medal.

Dziękujemy za pokazanie nam swojej wiedzy o Hiszpanii!

Udało ci się odpowiedzieć poprawnie

na % pytań.

Należy Ci się złoty medal.

9
0