Travel Safe

安全に旅するためのアドバイス 最新ニュース
Recetas

カワスズメのオーブン焼き

カナリア諸島

カナリア諸島
  • 材料

    材料(4人分):400 gのカワスズメ4匹、ぶつ切りにしたトマト1個、千切りにした小ズッキーニ1個、ニンニク5片、オリーブオイル50ml、コリアンダーの枝数本、黒コショウと塩。

  • 作り方

    カワスズメを洗って開きますが、うろこは落とさないようにします。カワスズメをオーブンプレートにのせて、オリーブオイルの半分と塩を少々かけます。 200º Cに加熱したオーブンに入れて10分間焼きます。すり鉢でニンニクをすり、コリアンダーと黒コショウを加えます。トマト、ズッキーニとすり鉢の中身を、残りのオリーブオイルで炒めます。炒めたものを魚の上に載せます。オーブンに魚を入れて5分さらに焼いたらできあがりです。