アラフー

材料

材料（4人分）：パン粉2kg、はちみつ3kg、アーモンドまたはくるみ1kg、レモンまたはオレンジ1個分の皮のすりおろし。

作り方

はちみつを加熱し、それが飴状になる前に、パン粉とレモン（またはオレンジ）の皮を加えます。次にアーモンドを加え、生地が均質になるまで全体をよくこねます。できたものを丸いウエハースに乗せ、上から押さえつけて、指の関節1つ分くらいの厚さをした平たい円形にします。