La falconeria, un patrimonio umano vivo

Quest’attività consiste nell’allevare e ammaestrare falchi e altri rapaci per la caccia in un ambiente naturale, esaltando lo spirito di cameratismo e scambio. I falconieri condividono infatti tra loro i metodi di ammaestramento e le cure degli uccelli, il legame affettivo che li unisce agli animali e le attrezzature utilizzate. La Spagna è una meta ideale per ammirare questa tradizione che favorisce l’elaborazione di prodotti artigianali e la conservazione delle specie, rappresentando al contempo un vero spettacolo.