Esta actividad, que consiste en criar y amaestrar halcones u otras aves rapaces para cazar presas en su entorno natural, se asocia al espíritu de compañerismo e intercambio. Y es que los cetreros comparten entre sí métodos para amaestrar y cuidar a los pájaros, el vínculo afectivo que mantienen con ellos o el equipamiento utilizado. España es un destino ideal para contemplar esta tradición que promueve la elaboración de productos artesanales, la conservación de especies y que supone un verdadero espectáculo.
