Gastronomia e enologia
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Soria.
Sapori da scoprire: il tartufo nero e lo zafferano
Il tartufo è chiamato il diamante nero e lo zafferano l'oro rosso della cucina spagnola. Entrambi i soprannomi sono legati alla ricchezza di aroma e sapore che aggiungono alle ricette e all'alto valore gastronomico ed economico. Ti raccontiamo in che zona si coltivano, dove gustarli e le attività che li riguardano.