Lugo (Provincia)

Si trova nella Spagna settentrionale, nella zona nord della Galizia. La città più importante è Lugo, le cui mura di cinta romane integrano l’elenco del Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO.

La provincia è caratterizzata da un paesaggio ricco di contrasti, dove le zone montuose convivono con un litorale dalle spiagge impressionanti, come quella di Las Catedrales.

Nell’entroterra si trovano la Riserva della Biosfera di Terra do Miño e parte delle riserve del fiume Eo, Osco e Terra de Burón e degli Ancares. Inoltre la provincia rientra nell’itinerario del Cammino di Santiago che, nel suo percorso attraverso queste terre, offre al visitatore interessanti monasteri e chiese romaniche. Dal punto di vista gastronomico spiccano soprattutto i frutti di mare e pietanze come il polipo a feira e il lacón con grelos (spalla di maiale con cime di rapa).

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