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Veduta del Castello di Valdecorneja a El Barco de Ávila.

Avila (Provincia)

della Castiglia e León

Situata nella Castiglia e León, nell’entroterra settentrionale della Spagna, è caratterizzata dalla presenza di due zone ben differenziate: un’area più montuosa (la parte centrale e settentrionale) e la parte sud, con temperature più miti e dove si trova la Valle del Tiétar.

Il centro storico e le chiese fuori le mura della città di Avila sono iscritte nell’elenco del Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO. Di fatto le mura di cinta di Avila sono il simbolo più rappresentativo della provincia. Altre località, come Arenas de San Pedro o El Barco de Ávila, accolgono il viaggiatore con monumenti ed edifici di epoca medievale.

Dal punto di vista naturalistico spiccano la Riserva Naturale della Valle di Iruelas e il Parco Regionale della sierra di Gredos, luoghi perfetti per il turismo rurale. In tavola predomina la cucina tradizionale con prodotti come i fagioli bianchi del Barco, la carne di Avila e i tipici dolcetti  "yemas".

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