Travel Safe

Conseils pour voyager en toute sécurité Dernières nouvelles
Recetas

« Torta vilana », ou « bilana » (galette aux pommes de terre)

Canaries

Canaries
  • Ingrédients

    Ingrédients : Pommes de terre rissolées Œufs Sucre Beurre Raisins secs Amandes Écorces de citron Cannelle en poudre sel fin Farine Chapelure

  • Préparation

    Rissoler un kilo de pommes de terre, les broyer et les mélanger à six œufs, aux écorces de citron, à la cannelle en poudre et au sel fin. Ajouter un quart de kilo de : sucre, beurre et raisins secs sans pépins, bien mélanger le tout. Pour mieux lier le tout, verser un peu de farine et/ou de la chapelure. Pétrir et disposer sur une plaque du four couverte de papier badigeonné de beurre. Décorer des amandes épluchées, pilées et dorées. Faire cuire au four.