'Hervido valenciano'

Région de Valence

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre moyenne 2 branches de blettes 4 oignons moyens 1 Kg. de haricots verts Huile d'olive Vinaigre Sel
Préparation

Mettre à bouillir dans une terrine avec de l'eau. Ajouter environ 2 dl d'huile, du sel et les légumes et faire cuire environ 50 minutes. Égoutter et servir chauds.
Présentation

Servir Dans une assiette à soupe arrosé d'huile, de vinaigre et de sel.