Cabri rôti
Galice
Galice
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Ingrédients
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 épaules de cabri de lait de 600 g chacun 2 têtes d'ail 10 cl d'huile d'olive 1/2 l d'eau 1 bouquet de thym sel
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Préparation
Pilez l'ail, le thym et le sel, ajoutez un peu d'huile et badigeonnez les épaules avec ce mélange. Enfournez les épaules à 180°C pendant 90 minutes. Arrosez-les avec de l'eau et leur propre jus.
Catégorie: Second plat
Temps de cuisson: De 1 à 2 heures
Prix: Moyen
Saison: Toute l’année
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