Koźlina pieczona

Składniki

Składniki dla 4 osób: 4 łopatki koźlęce o wadze 600 g każda, 2 główki czosnku, 100 ml oliwy z oliwek, 0,5 l wody, 1 gałązka tymianku i sól.

Przygotowanie

Utrzeć czosnek, tymianek i sól, dodać odrobinę oliwy, powstałą pastą natrzeć łopatki, wstawić do piekarnika na około 90 minut i piec w temperaturze 180 ºC. Polewać wodą i własnym sosem.