Deux jours à Saragosse

10 h 30 est une bonne heure pour commencer notre visite de Saragosse. Nous découvrirons tout d’abord la vieille ville en nous dirigeant vers la gigantesque place du Pilar. Les photographes s’en donneront à cœur joie avec la majestueuse basilique du Pilar, flanquée de la bourse de commerce et de l’hôtel de ville, la cathédrale de La Seo au fond (sur la Plaza de la Seo) et, devant, le monument en hommage à Goya, près du musée du forum de Caesaraugusta (également sur la Plaza de la Seo).

La basilique et La Seo sont deux visites à ne manquer sous aucun prétexte. Ne manquez pas de monter dans la tour de la basilique pour admirer une belle vue panoramique de la ville. De l'extérieur, c'est du pont en pierre que nous obtiendrons la meilleure image. En plus de visiter l'intérieur de la cathédrale de La Seo, il est également possible d'accéder à son important musée des tapisseries.S’il reste du temps le matin, il est recommandé de se rendre à l’église de la Magdalena (derrière La Seo) pour y voir sa tour mudéjar et au musée du Forum de Caesaraugusta pour savoir à quoi ressemblait la ville sous l'Empire romain.

Après une courte promenade, l'heure sera venue de déjeuner dans l'un des nombreux restaurants des alentours de la place, dans la rue Mayor ou la rue du Coso. On pourra choisir un déjeuner mêlant une dégustation de plats typiques comme les « borrajas » (bourrache), les « migas » (mies de pain frites) ou le « ternasco » (agnelet), suivis de fruits d'Aragon en dessert, ou sacrifier à la coutume espagnole de faire la tournée des tapas, dans une ville où celles-ci sont un grand classique. Une promenade sur la place Santa Marta, Magdalena, San Miguel et du Tubo permet de comprendre pourquoi les habitants de Saragosse ont conservé cette tradition.

En se promenant dans la vieille ville de Saragosse, on réalisera qu'il s'agit d'une grande ville, avec des rues toujours très animées. Après le déjeuner, on pourra en profiter pour visiter le musée du théâtre Caesaraugusta, où l'on aura accès aux vestiges de l'ancien théâtre romain.On poursuivra la visite sur la promenade de l'Independencia, où l'on trouvera un grand nombre de boutiques proposant des souvenirs de la ville. La promenade mène au patio de l'infante, l'un des plus beaux témoignages des nombreux ouvrages Renaissance de la ville. On pourra rejoindre la vieille ville par l'avenue César Augusto, un quartier parfait pour prendre tranquillement un verre dans un bar ou sur une terrasse en fin d'après-midi, tout en profitant de l'animation de la rue.

Après cette journée de visites dans Saragosse, rien de mieux que faire la tournée des bars du quartier El Tubo pour reprendre des forces. Les ruelles sont remplies d'établissements ayant chacun leurs spécialités, que l'on arrose d'un verre de vin ou d'une bière. 

Ceux qui souhaitent découvrir la vie nocturne auront le choix entre l'ambiance la plus jeune autour du marché central, dans la vieille ville, les établissements plus chics, autour des rues Francisco de Vitoria, San Vicente Mártir ou Cesáreo Alierta, et si le temps le permet, les terrasses de la place San Pedro Nolasco ou Santa Cruz.

Une deuxième journée à Saragosse nous montrera une ville totalement différente. Nous réserverons la matinée à la découverte du palais de l'Aljafería. À première vue, rien dans cette forteresse militaire ne pourrait nous faire penser qu'elle appartient au monde arabe. Son intérieur abrite cependant une mosquée et une cour des orangers, avec une architecture clairement marquée par ses origines.

L’après-midi, nous visiterons le site qui a accueilli l’Expo Saragosse 2008. En nous approchant, nous découvrirons la tour de l’Eau sur l’autre rive de l’Èbre. Pour traverser, il faudra emprunter le Pont du Troisième Millénaire, qui permet d'observer le beau pavillon-pont, en forme de glaïeul géant. On pourra également voyager sur toutes les rivières du monde en visitant l'Aquarium situé dans l'enceinte de l'Expo. Il s'agit du plus grand aquarium d'eau douce d'Europe, et de l'un des plus grands au monde. Nous n'y verrons pas le temps passer. L'aquarium est situé près des pavillons d'Espagne et d'Aragon de l'Expo Saragosse.Après la visite de l'aquarium, plusieurs possibilités s'offrent à nous pour finir l'après-midi dans les environs. Le parc de l’eau Luis Buñuel abrite différentes installations, comme des restaurants, des terrasses, un canal d'eaux vives, un centre hydrothermal, etc. Ceux qui préfèrent conserver une image urbaine de Saragosse pourront passer les dernières heures de la journée dans la vieille ville et ses alentours.