Deux jours à Saragosse

Il y a de nombreuses visites incontournables, mais deux le sont absolument : les deux cathédrales de Saragosse, la basilique Nuestra Señora del Pilar et la cathédrale del Salvador.La basilique du Pilar se distingue par les détails de son grand retable du XVIe siècle, ses œuvres de Goya, sa tour de San Francisco de Borja et bien sûr, par sa superbe sculpture de la Vierge du Pilar.

À proximité de la basilique du Pilar se trouvent d'autres édifices emblématiques de la ville : l’hôtel de ville de Saragosse, la Lonja de mercaderes, le cénotaphe de Goya, le palais archiépiscopal abritant le musée Alma Mater et le musée du Forum de Caesaraugusta.Seconde visite obligatoire, la cathédrale del Salvador est le principal temple de la ville et le joyau de l'art mudéjar aragonais. Elle abrite le magnifique musée des Tapisseries flamandes.

Saragosse possède une multitude de restaurants, tavernes et bars où savourer la gastronomie locale, des tapas les plus traditionnelles aux créations les plus innovantes. On peut également choisir entre un repas classique ou un circuit de dégustation de tapas dans les quartiers les plus emblématiques : le Tubo, la place San Miguel, le quartier de la Magdalena, la place Santa Marta, le Marché central, la place San Francisco, etc. Saragosse est une grande ville socialement dynamique, bénéficiant d'une animation constante. Ses rues toujours prisées invitent à savourer des tapas en terrasse.

Sans quitter le centre historique, l'histoire de Saragosse reste visible à travers les vestiges romains de l'ancienne Caesaraugusta, dans les musées du port, du théâtre, du forum ou des thermes. On peut également découvrir d’autres styles artistiques dans des musées consacrés à différents artistes : la virtuosité de Francisco de Goya au musée de Goya, l'avant-gardisme de Pablo Gargallo au musée Pablo Gargallo au palais Renaissance des comtes d'Argillo, ou le génie de Pablo Serrano à l'Institut d'art et de culture contemporains, IAACC Pablo Serrano.On peut également choisir parmi les nombreux espaces culturels, salles d'exposition et monuments transformés en musées que compte la ville pour assouvir notre curiosité culturelle : le musée de Saragosse (qui abrite notamment des pièces archéologiques de la province de Saragosse et une importante collection consacrée à Goya, entre autres), le Musée des sciences naturelles, le Patio de la Infanta (ancienne maison-palais Zaporta), le Caixaforum ou la Real Maestranza de Caballería, entre autres.  Quittons maintenant le centre-ville, en tramway ou à travers une agréable promenade, jusqu'au grand parc Jose Antonio Labordeta, le principal parc de Saragosse. Un espace qui se distingue par ses différentes atmosphères soigneusement conçues, ainsi que par ses fontaines, ses terrasses et ses points de vue. Ses allées et ses jardins proposent des événements, des concerts, des expositions temporaires ou même de festivals comme Zaragoza Florece.

Saragosse compte de nombreux quartiers pour de savoureuses soirées tapas. Le choix est vaste entre la belle place San Francisco, la rue Bretón, le quartier Delicias ou la Bombarda, San José, Torrero ou encore le centre historique, dans le Tubo, à la Magdalena ou à San Miguel, etc. Chacun de ces quartiers offre la vie nocturne de ses terrasses et la fusion gastronomique de la tradition et de l'avant-garde. 

Du haut de la tour de la Zuda, à la croisée des quatre cultures, nous apprécions la grandeur de l'œuvre romaine, la majesté de la place du Pilar, la beauté moderniste du marché central et le large lit de l'Èbre à son passage par Saragosse.Puis les rives de l'Èbre nous mènent à un autre joyau incontournable de Saragosse, le palais arabe de la Aljafería. Cet ouvrage du XIe siècle constitue l'une des constructions islamiques les plus septentrionales d'Europe. Caractérisé par son aspect de forteresse, vous découvrirez à l’intérieur l’éblouissante beauté de son art mudéjar classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, son remarquable mirhab, ses arcs alvéolés, le patio des orangers, le salon doré et la solennité de l'hémicycle du parlement d’Aragon, qui siège dans ce « Palais de la Joie ».  

Au sortir du palais, partons à la rencontre de l'Èbre pour atteindre, sur l'autre rive, le plus grand espace naturel de Saragosse : le parc métropolitain de l’eau Luis Buñuel. Après avoir accueilli l'Expo Zaragoza 2008, le méandre naturel de l'Èbre à son passage par Saragosse est devenu un espace vert luxuriant situé à quelques minutes du centre-ville.L'ancien site de l'Expo est encore marqué par le contraste entre les bâtiments modernes construits pour l'Exposition universelle, comme la tour de l’eau, le beau pavillon-pont de Zaha Hadid ou l'aquarium fluvial, et la nature sauvage des berges de l'Èbre.Pour faire une pause et reprendre des forces, plusieurs restaurants avec terrasse sont répartis dans tout le parc ou même sur le toit de l'aquarium. L'après-midi, nous pourrons en profiter pour découvrir la faune de l'aquarium fluvial, qui abrite des animaux provenant des plus grands fleuves des cinq continents : le Nil, le Mékong, l'Amazone, le Murray-Darling et bien sûr, l'Èbre.Pour terminer la journée en beauté, revenons à la basilique par la rive gauche de l'Èbre. Les vues panoramiques sur les édifices situés près du lit du fleuve sont saisissantes. Les différents ponts qui traversent l'Èbre (le pont de pierre et le point de vue de San Lázaro, le pont de Santiago ou le pont de l'Almozara) offrent les meilleures images pour saluer Saragosse, avec le reflet sur le fleuve de la basilique du Pilar, de l'hôtel de ville et des halles.