トルヒージョ風トマトスープ

材料

材料：前日の中型パン、完熟トマト500 g、ベーコン100 g、ドライパプリカ2個、玉ネギ1個、チキンスープ、つぶしたニンニク、オレガノ、クミン

作り方

鍋でピーマンとベーコンを炒めます。色が付いたら、パプリカとトマトを追加します。脂がつくまで炒めます。その後、チキンスープを入れて沸騰させます。続いてつぶしたニンニク、オレガノとクミンを加えます。火からおろして、パンのスライスを入れます。

盛り付け

ゆで卵とパセリ少々で飾ります。