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料理を盛り付けるシェフ
グルメとワイン学

スペインの名物料理をいくつご存知ですか?#SpainQuiz

自分はスペイン料理の本物の食通 #foodie だと思っていますか?このクイズの最後では、パエリアやスパニッシュオムレツ、イベリコ生ハム以外のグルメの目玉料理のいくつかに関して、どの程度の知識があるか知ることができます。これからご紹介する料理の 発祥の地 や 主な材料、一般に知られているその料理の 名前 をあててください。後で友達と勝負しよう。さて、誰が一番高得点を出せるか!

ピキージョピーマン料理
グルメとワイン学 | ナバーラ特権州

ナバーラ州にお越しですか? ぜひ試してほしい味を紹介します。

ナバーラ州は幅広く多様な州で、様々な景色を擁しており、そしてこれにより数多くの良質な地域の名産が生まれているのです。シンプルな料理法であるものの味わいにあふれた、今日まで伝えられている昔ながらのレシピです。ナバーラ州までお越しになり、見逃せない全ての味覚を発見しましょう。

海産物のパエリアの試食
グルメとワイン学

スペインで味わってみるべき10品

食べ物への愛ほど誠実な愛はない、とか、料理を知らずにその国を語ることはできない、という言い回しがあります。なので、スペインに来て、地中海料理を大いに楽しんでいってください。スペインでは、どこに行っても、おいしい料理があなたを待っているのです。この記事を続けて読んで、お腹をすかせてください!

料理を盛り付けるシェフ
グルメとワイン学

サンティアゴ巡礼の道のグルメスポット

サンティアゴ巡礼の道は、世界で最も古く有名な巡礼路の一つで、自分自身や他の巡礼者を知る機会となる自己克服の体験です。巡礼はまた、郷土料理で有名な村々を通り過ぎ、静かにテイスティングして味わいに身を任せる価値のある典型的な料理を試すグルメ旅行でもあります。この巡礼路をたどると、「スペイン北部は本当に料理が美味しい」という意見を何度も耳にするはずです。 ...

一杯のサルモレホ
グルメとワイン学

英国フェリングからアンダルシアまで、スペインのグルメを試す

フェリング村(イングランドのウェスト・サセックス)に「アンダルシア」という名のスペイン料理レストランがあります。スペインのバル独特のスタイルや雰囲気を再現するための装飾が施された店です。スペイン料理好き、特にスペイン南部の料理が好きな人にとって素晴らしい出会いの場となっています。 このようなレストランを訪れて楽しむのであれば、スペインアンダルシアに旅をして伝統料理を試してみるといいでしょう。本場の味を味わう番です!

黒ゴマ風味のマグロ、ジャガイモ・野菜・トマトコンフィ添え
グルメとワイン学

スペインのアルタコシーナを選ぶ8つの理由

旅行の計画を立てるとします。必見観光スポットや、訪れたい美術館・博物館のリストに、旅行先の定番料理や、おすすめのレストラン、お土産として持ち帰ることができる食製品などを書き加えてください。スペインは食通の旅行好きの方にぴったりの目的地です。スペインのオートキュイジーヌは、料理を芸術とみなし、食べることを五感で楽しむ方を魅了するでしょう。ここでは、スペインの料理、シェフ、レストランの8つの魅力を紹介します。この情報を参考にして旅行の準備をしてください。

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