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料理を盛り付けるシェフ
グルメとワイン学

スペインの名物料理をいくつご存知ですか?#SpainQuiz

自分はスペイン料理の本物の食通 #foodie だと思っていますか?このクイズの最後では、パエリアやスパニッシュオムレツ、イベリコ生ハム以外のグルメの目玉料理のいくつかに関して、どの程度の知識があるか知ることができます。これからご紹介する料理の 発祥の地 や 主な材料、一般に知られているその料理の 名前 をあててください。後で友達と勝負しよう。さて、誰が一番高得点を出せるか!

料理を盛り付けるシェフ
グルメとワイン学

サンティアゴ巡礼の道のグルメスポット

サンティアゴ巡礼の道は、世界で最も古く有名な巡礼路の一つで、自分自身や他の巡礼者を知る機会となる自己克服の体験です。巡礼はまた、郷土料理で有名な村々を通り過ぎ、静かにテイスティングして味わいに身を任せる価値のある典型的な料理を試すグルメ旅行でもあります。この巡礼路をたどると、「スペイン北部は本当に料理が美味しい」という意見を何度も耳にするはずです。 ...

一杯のサルモレホ
グルメとワイン学

英国フェリングからアンダルシアまで、スペインのグルメを試す

フェリング村(イングランドのウェスト・サセックス)に「アンダルシア」という名のスペイン料理レストランがあります。スペインのバル独特のスタイルや雰囲気を再現するための装飾が施された店です。スペイン料理好き、特にスペイン南部の料理が好きな人にとって素晴らしい出会いの場となっています。 このようなレストランを訪れて楽しむのであれば、スペインアンダルシアに旅をして伝統料理を試してみるといいでしょう。本場の味を味わう番です!

海産物のパエリアの試食
グルメとワイン学

スペインで味わってみるべき10品

食べ物への愛ほど誠実な愛はない、とか、料理を知らずにその国を語ることはできない、という言い回しがあります。なので、スペインに来て、地中海料理を大いに楽しんでいってください。スペインでは、どこに行っても、おいしい料理があなたを待っているのです。この記事を続けて読んで、お腹をすかせてください!

ムルシア地方の様々な料理や代表的な食品
グルメとワイン学 | ムルシア州

美味しくて種類豊富なムルシア地方の料理

食への愛以上に誠実な愛はないと言われています。美味しいものが大好きという方は、ぜひムルシアに足を運んでみてください。 ヨーロッパの菜園とも呼ばれるこの地域は、その立地と気候から、野菜、豆類、肉、魚、スイーツなど、あらゆる地中海料理を楽しむことができます。ここでは、代表的な定番ムルシア料理をご紹介します。

サン・ミゲル市場の内部、マドリード
グルメとワイン学

昼間はグルメ市場、そして…夜も!

旅行中に突然、雨が降ることがあります。午後から夜にかけて思い描いていた市内の屋外での散歩に代わるプランを探す時が来ました。モダニズム様式の建物の中で音楽の生演奏を楽しみながら特製タパスに舌鼓を打つというプランはいかがですか?グルメ市場はすでにしっかり確立された国際的なトレンドです。ショッピング、レジャー、グルメ、建築といった、魅力的な要素に加え、スペインにはヨーロッパで最も美しい屋根付きの市場がいくつかあります。これらの市場は休むことなくリズムを刻み、一日の早い時間に新鮮な食材を販売するという忙しいアクティビティから、夜明けまで続く友人同士の気の置けない会話、テイスティング、文化イベントへと移行していきます。他にも多くありますが、ここではスペインで見られる最も興味深いグルメ市場を10 ...

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