Festa patronale di Nuestra Señora del Rosario di Agüimes

L’allegra commemorazione di un antico costume.

Questa festa, che si svolge nella località di Agüimes, a Gran Canaria, attrae ogni anno numerosi visitatori poiché commemora una delle tradizioni più antiche delle Isole Canarie. Si tratta della “traída del agua y el gofio”, un momento di grande allegria che rappresenta la vecchia usanza di portare al mulino il mais, l’orzo e il grano per ottenere il gofio, uno degli alimenti fondamentali della gastronomia delle Canarie. In occasione della festa le persone si recano ai mulini e durante il tragitto si ripartisce il gofio tra i presenti e si balla a ritmo di musica. I partecipanti fanno poi ritorno in città e, una volta arrivati nel centro storico, vengono bagnati con acqua dai balconi delle case.