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Sculpture « Chemin de l

Salamanque (Province)

Castille-León

Le territoire de cette province intérieure, située dans la région de Castille-León (nord de l’Espagne), est formé de vallées, forêts et plaines aux rivières et fleuves abondants, où s’étendent les parcs naturels de Los Arribes del Duero et Las Batuecas y Sierra de Francia.

Il s’agit également d’une contrée riche en patrimoine historique et artistique : La Alberca, Béjar, Ciudad Rodrigo, Ledesma, Peñaranda de Bracamonte et bien entendu la capitale, Salamanque, dont la vieille ville a été classée au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO, en sont autant d’exemples.

D’importants circuits touristiques comme la Route de l’Argent, le Chemin de la langue castillane ou la Route de Charles Quint la jalonnent. Célèbre pour son artisanat, elle l’est également pour certaines de ses festivités, comme sa Semaine sainte classée au rang de fête d’intérêt touristique international. Sa gastronomie, quant à elle, est fière de compter trois appellations contrôlées : jambon de Guijuelo, lentilles de La Armuña et viande de morucha.

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