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'Mostillo'

Castille-La Manche

Castille-La Manche
  • Ingrédients

    Ingrédients pour 4 personnes : 400 cl de moût concentré 4 cuillères à soupe de farine 25 g d'amandes crues avec la peau 25 g de noix 10 g de pignons de pin anis en grains la pelure sèche d'1 orange

  • Préparation

    Dissoudre à froid le moût avec la farine. Une fois bien dissoute, mettre la terrine sur le feu et ajouter les fruits secs par petits morceaux, l'anis en grains et la pelure d'orange (en tout petits morceaux). Laisser bouillir pendant 15 minutes en remuant continûment avec une cuillère en bois. Servir froid.