Teruel, Aragon
Classée patrimoine mondial pour son histoire et son architecture. Vous pourrez découvrir quelques constructions magnifiques, comme la cathédrale Santa María de Mediavilla, la tour mudéjare El Salvador ou l’Escalinata du Paseo del Óvalo et sa gravure des amants de Teruel, la célèbre légende de la ville qui n’a rien à envier à Roméo et Juliette. Si vous souhaitez découvrir sa gastronomie et son ambiance, vous devez vous rendre à la Plaza del Torico, une place qui doit son nom à la fontaine située en son centre, couronnée d’un petit taureau en métal. C’est le cœur de la ville et le lieu parfait pour goûter ses plats typiques, comme le gazpacho con sollapas (gaspacho avec un pain espagnol), la caldereta de pastor (ragoût) ou les madejas (apéritif à base de tripes).
