Gastronomía y enología | Illes Balears Anfós amb salsa de vi (mero con salsa de vino) Sofreír el mero en una olla con aceite. Después, añadir dos cabezas de ajo, un poco de pimienta ...
Gastronomía y enología | Aragón Tortas de cascante Calentar aceite, y una vez que esté caliente se le echa a la harina y se mezcla bien. Dejar reposar ...
Gastronomía y enología | La Rioja Chuletillas de cordero asadas al sarmiento Ingredientes para 6 personas: 1 y ½ kg de chuletillas de cordero, 1 gavilla de sarmientos, aceite ...
Gastronomía y enología | Cataluña Escalivada dl de aceite de oliva y sal. Escalivada Todo el año Primer plato 30-60 minutos Asar las berenjenas ...
Gastronomía y enología | Galicia Cabrito asado Entre 1 y 2 horas Majar los ajos, el tomillo y la sal, añadir un chorro de aceite, untar ...
Gastronomía y enología | País Vasco Angulas a la bilbaína Ingredientes para 4 personas: 400 gr de angulas, 5 dientes de ajo, 1 guindilla y aceite de oliva ...
Gastronomía y enología | Galicia Rape a la gallega Ingredientes para 4 personas: 4 trozos grandes de rape, ¾ partes de un vaso grande de aceite ...
Gastronomía y enología | Melilla Cazuela de rape En una cazuela de barro se pone el aceite mezclado y se doran las ñoras. Después se apartan ...
Gastronomía y enología | Comunitat Valenciana Arroz con costra y se sofríen en una sartén con el aceite caliente. A continuación se añade el tomate y se sofríe ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Salchichas en vino Pochar el ajo y las cebollas finamente cortadas en un poco de aceite de oliva. A continuación ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Zarangollo murciano Poner en una cazuela a fuego lento el aceite frío con agua y un poco de sal (es conveniente taparla ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Entrecot al cabrales y reducir la salsa hasta que espese. Freír cada entrecot por ambos lados en aceite de oliva, dejándolos ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Frisuelos poco a poco harina y azúcar hasta que quede como un batido muy fino. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite ...
Gastronomía y enología Sabores de España, un país con mucho gusto , convirtiéndola en una de las mejores del mundo. Aceite de oliva virgen extra: el oro líquido Sí. Sabemos ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Tortilla murciana . Después, poner a freír con aceite de oliva. Freir a fuego lento y tapar para que se hagan bien, resulten ...
Gastronomía y enología | Galicia Vieiras al horno por encima un poco de pan rallado, un chorrito de aceite, unas gotas de vinagre y sal. Introducir al horno ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Coques de ses monges de Santa Magdalena Batir los huevos, mezclarlos con la harina, el azúcar, el aceite, el agua... Amasar todo y dejar ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Asadillo manchego con unos cominos y los verteremos sobre la mezcla anterior con un buen chorro de aceite de oliva. Ingredientes ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Lomo con col ligeramente con aceite. Partir las hojas de col en 12 trozos iguales, colocar unos trozos de lomo en cada ...
Gastronomía y enología | Andalucía Salmorejo del día anterior), 100 gr de aceite de oliva virgen extra y 10 gr de sal. Opcional: huevo y jamón ...
Gastronomía y enología | Aragón Setas al ajillo poner aceite en una sartén ó cazuela de barro y cuando este caliente echar el ajo picado junto ...
Gastronomía y enología | Canarias Torta de plátanos , la harina, la canela, el anís y los huevos batidos. Mezclar todo muy bien y a cucharadas y freir en aceite ...
Gastronomía y enología | Andalucía Chocos con habas Entre ½ y una hora Trocear los chocos en pedazos menudos. Calentar el aceite en una cazuela ...
Gastronomía y enología | País Vasco Kokotxas de merluza Sazonar las kokotxas y poner el aceite con ajo picado al fuego hasta que los ajos se doren ...
Gastronomía y enología | Melilla Pescado cocho y pimentón. Picar los ajos y el cilantro y echarlo por encima. En una cacerola poner él aceite, los pimientos ...
Gastronomía y enología | Andalucía Pinchos morunos Mezclar todos los ingredientes en un cuenco y añadirles el aceite. Mezclar bien con el cordero ...
Gastronomía y enología | Galicia Pote gallego de la noche anterior), el lacón, la costilla, el tocino y un chorrito de aceite. Cuando haya hervido una hora ...
Gastronomía y enología | Cantabria Cabracho al horno , con las dos cucharadas de aceite durante unos 8 minutos. Colocar la mitad de este picadillo dentro ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Caldereta manchega , añadiéndole sal. A media cocción, quitar la espuma del caldo y añadir el aceite y la cebolla troceada ...
Gastronomía y enología | Canarias Conejo en salsa cucharada de pimiento molido, 2 cucharadas de orégano, 1 vaso de aceite, 1 vaso de vino, laurel, tomillo ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Lechona asada con el resto del zumo de limón y el aceite de oliva. Asar en el horno a fuego medio durante unos 90 minutos ...
Gastronomía y enología | País Vasco Porrusalda , se agrega un buen chorro de aceite de oliva y un poco de sal. Dejamos que hierva 15 minutos ...
Gastronomía y enología | Aragón Boliches de Embún , una hoja de laurel una rama de perejil y una cucharadita de aceite de oliva crudo. Dejar cocer de forma ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Caldereta de mariscos 30 minutos En una cazuela de barro se ponen el aceite, la cebolla troceada, el ajo y el laurel ...
Gastronomía y enología | Principado de Asturias Caldereta de pescado En una cazuela de barro, poner a cocer con aceite la cebolla, el ajo, el perejil y el tomate bien ...
Gastronomía y enología | Cantabria Angulas a la cazuela 30 minutos En una cazuela de barro, verter el aceite y poner a calentar el fuego ...