Узнайте, откуда ведут свою историю самые традиционные испанские блюда
В Испании вас ждут старинные рецепты с тысячелетней историей и великолепным вкусом, которыми можно насладиться и сейчас.
-
Паэлья
Это звездное блюдо Валенсийского сообщества. Впервые его приготовили в XV веке крестьяне, которые ставили во главу угла простоту блюда и доступность ингредиентов. Птица, кролик, свежие овощи, оливковое масло и шафран позволяют создавать еду, вкус которой никогда не повторяется.
-
«Тортилья» с картофелем
Согласно недавним исследованиям, первое упоминание об омлете «тортилья» с картофелем зафиксировано в Вильянуэва-де-ла-Серена (провинция Бадахос) в 1798 году. Лавры изобретателя этого блюда получили Жозеп де Тена и маркиз Робледо, которые создали его, чтобы покончить с голодом простым и дешевым способом.
-
Ветчина «хамон серрано»
Звездное блюдо Испании родилось из-за необходимости сохранения продуктов. Когда в 1100 году до н.э. финикийцы завезли на Пиренейский полуостров свиней, на основе засолки, позволяющей сохранять продукты, был создан этот деликатес, который римляне распространили по всей Европе.
-
Бычьи хвосты
Само блюдо начали готовить еще во времена римлян, хотя самый популярный из современных рецептов появился в XVI веке в Кордове. Этот деликатес обычно готовили после корриды, прямо на выходе с арены. Из множества ингредиентов создавали блюдо, способное накормить от 10 до 20 человек.
-
Хлеб с томатом
Ломоть хлеба, который обильно сдабривают оливковым маслом, солью и натирают спелыми помидорами. Вкусное блюдо, простое и здоровое, родилось в XVIII веке среди каталонских крестьян, которые искали способы размягчить вчерашний хлеб.
Это лишь несколько блюд, которые можно отведать в Испании. Теперь, когда вы знаете их историю, они покажутся особенно вкусными.
Зарезервируйте
Выбирайте из множества мероприятий, чтобы насладиться идеальным отпуском.
