Poznaj historię najbardziej typowych hiszpańskich potraw.
W Hiszpanii znajdziesz stare przepisy, o tysiącletnich korzeniach i smakach, którymi możesz cieszyć się w obecnych czasach.
-
Paella
Popisowe danie Wspólnoty Walenckiej. Powstało w XV wieku, kiedy to chłopi szukali prostego posiłku ze składników dostępnych w regionie. Drób, mięso z królika, świeże warzywa, oliwa z oliwek i szafran składają się na danie, która prawie zawsze wychodzi inaczej.
-
Tortilla de patatas
Według najnowszych badań tortilla de patatas (omlet ziemniaczany) została po raz pierwszy udokumentowana w Villanueva de la Serena (Badajoz) w 1798 roku. Powstanie potrawy jest przypisywane Josephowi de Tena i markizowi de Robledo, którzy stworzyli ją, aby tanio i w prosty sposób położyć kres głodowi.
-
Szynka iberyjska
Najsłynniejszy produkt Hiszpanii, który narodził się z potrzeby konserwowania żywności. Ta wyśmienita potrawa, którą Rzymianie spopularyzowali w całej Europie, powstała w 1100 r. p.n.e., kiedy to dzięki Fenicjanom w Hiszpanii pojawiły się świnie i zaczęto używać soli w celu konserwacji żywności.
-
Rabo de toro (gulasz z ogona wołowego)
Danie to pochodzi z czasów rzymskich, choć obecnie najpopularniejsze jest to przygotowywane według XVI-wiecznego przepisu z Kordoby. Ten przysmak spożywano po walkach byków, tuż za areną, w formie gulaszu z dużą ilością składników, który służył do wykarmienia od 10 do 20 osób.
-
Pan con tomate
Kromka chleba, posmarowana połową dojrzałego pomidora z oliwą i solą. Pyszne, zdrowe i proste danie, które wywodzi się z XVIII wieku, kiedy to katalońscy chłopi szukali rozwiązań mających na celu zmiękczenie lekko czerstwego chleba.
To tylko niektóre z dań, którymi możesz się delektować w Hiszpanii, a teraz, gdy znasz ich pochodzenie, będą wydawać się jeszcze smaczniejsze.
Zarezerwuj atrakcje
Do wyboru masz tysiące atrakcji, dzięki którym przeżyjesz wakacje swojego życia.
