Travel Safe

Porady, jak bezpiecznie podróżować Najnowsze wiadomości
Szynka iberyjska i tortilla de patatas – typowe hiszpańskie smakołyki

Poznaj historię najbardziej typowych hiszpańskich potraw.

none

W Hiszpanii znajdziesz stare przepisy, o tysiącletnich korzeniach i smakach, którymi możesz cieszyć się w obecnych czasach.

  • Paella walencka

    Paella

    Popisowe danie Wspólnoty Walenckiej. Powstało w XV wieku, kiedy to chłopi szukali prostego posiłku ze składników dostępnych w regionie. Drób, mięso z królika, świeże warzywa, oliwa z oliwek i szafran składają się na danie, która prawie zawsze wychodzi inaczej.

  • Hiszpański omlet ziemniaczany – tortilla de patatas

    Tortilla de patatas

    Według najnowszych badań tortilla de patatas (omlet ziemniaczany) została po raz pierwszy udokumentowana w Villanueva de la Serena (Badajoz) w 1798 roku. Powstanie potrawy jest przypisywane Josephowi de Tena i markizowi de Robledo, którzy stworzyli ją, aby tanio i w prosty sposób położyć kres głodowi.

  • Cięcie szynki iberyjskiej na plasterki nożem

    Szynka iberyjska

    Najsłynniejszy produkt Hiszpanii, który narodził się z potrzeby konserwowania żywności. Ta wyśmienita potrawa, którą Rzymianie spopularyzowali w całej Europie, powstała w 1100 r. p.n.e., kiedy to dzięki Fenicjanom w Hiszpanii pojawiły się świnie i zaczęto używać soli w celu konserwacji żywności.

  • Rabo de toro

    Rabo de toro (gulasz z ogona wołowego)

    Danie to pochodzi z czasów rzymskich, choć obecnie najpopularniejsze jest to przygotowywane według XVI-wiecznego przepisu z Kordoby. Ten przysmak spożywano po walkach byków, tuż za areną, w formie gulaszu z dużą ilością składników, który służył do wykarmienia od 10 do 20 osób.

  • Pan con tomate

    Pan con tomate

    Kromka chleba, posmarowana połową dojrzałego pomidora z oliwą i solą. Pyszne, zdrowe i proste danie, które wywodzi się z XVIII wieku, kiedy to katalońscy chłopi szukali rozwiązań mających na celu zmiękczenie lekko czerstwego chleba.

To tylko niektóre z dań, którymi możesz się delektować w Hiszpanii, a teraz, gdy znasz ich pochodzenie, będą wydawać się jeszcze smaczniejsze.

Dowiedz się więcej o…