O Maestrazgo, cinco motivos para se desconectar

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Uma pequena escapada. Ou milhares. A região do Maestrazgo é uma opção perfeita para passar dias inesquecíveis.Veja aqui uma lista com cinco motivos para fazer uma escapada para ver, saborear e aproveitar esta região que fica entre o leste de Teruel (Aragón) e o norte de Castellón (Comunidade Valenciana).

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Paisagem característica do Maestrazgo: terras de sequeiro, colinas e montanhas

5Clima rural e desconexão

Pequenos povoados emolduradas em entornos naturais de grande beleza, perfeitos para esquecer o estresse diário. Chegar lá é muito fácil. Por exemplo, saindo de Madri, em pouco menos de quatro horas você chega a Allepuz, um dos povoados situados na parte mais ocidental da região. De Valência você precisa de cerca de duas horas para chegar à parte sul do Maestrazgo. Enquanto isso, saindo de Zaragoza, outra grande cidade, você chegará à parte norte do Maestrazgo também em pouco mais de duas horas. Mas o mais próximo do Maestrazgo é sua gente. A hospitalidade que se respira neste lugar é especial, e em cada recanto há moradores que fazem você se sentir como se estivesse em casa.
Vista do povoado medieval de Ares del Maestrat, em Castellón

5Povoados únicos

Antes de mais nada, é preciso diferenciar entre a região do Maestrazgo que fica no leste da província de Teruel e as regiões do Alt e do Baix Maestrat, ao norte de Castellón. Assim, você pode fazer sua primeira parada a 1.300 metros de altitude (Villarroya de los Pinares) e terminar dando um mergulho no mar Mediterrâneo (Vinaroz).Mas nesta lista aparecem os povoados mais icônicos que, há muitos séculos, faziam parte de um Maestrazgo forjado à base de história e lendas.Cantavieja: com um dos conjuntos históricos mais importantes e chamativos da província, Cantavieja é uma visita muito recomendada. Situa-se na beira de um precipício de pedra calcária e é a capital histórica do Maestrazgo de Teruel. Desde gravuras rupestres até histórias de templários e das guerras carlistas. Se você se adentrar em Cantavieja, não se esqueça de visitar a igreja de San Miguel e a famosa Casa del Bayle.Mirambel: se você está procurando a descrição de povoado com charme, provavelmente vai encontrar uma foto de Mirambel. A apenas quinze minutos de carro de Cantavieja e quase na fronteira com Castellón, se encontra um vilarejo cinematográfico. De fato, muitos filmes foram gravados lá devido à singularidade de sua localização e sua arquitetura.Com pouco mais de 100 habitantes, neste povoado amuralhado parece que o tempo parou, convidando você a se desconectar passeando pelas ruas de pedra ladeadas por palácios como o dos Aliaga ou o dos Castellot.Ares do Maestrat (ou do Mestre): pitoresca, essa é a palavra que define esta vila de Castellón onde, conforme conta a história, Jaime I iniciou a conquista do Reino de Valência.Ao chegar você vai ter vontade de parar em uma curva para tirar uma foto deste lugar tão espetacular. Mas se visto de fora é chamativo, basta você se deixar levar por suas ruas para descobrir joias como a igreja da Verge de l'Assumpció, as ruínas de um castelo templário e a Torre Beltrans.Morella: ainda que atualmente se encontre na região de Els Ports, em Castellón, Morella é uma joia do Maestrazgo que você não pode perder. Desde 2013 faz parte da rede dos povoados mais bonitos da Espanha.Com um clima mediterrâneo, mas desta vez de montanha, você vai se apaixonar por este vilarejo durante o ano todo. Suas muralhas, seu castelo e sua espetacular igreja de Santa María fazem de Morella um destino para ir e voltar várias vezes.
Queijo de Tronchón típico do Maestrazgo © Thesupermat

5Gastronomia

Se alguma coisa merece destaque junto à cozinha tradicional desta região são os produtos autóctones e de alta qualidade, que fazem de cada receita um festival de sabores.O presunto e o queijo de Tronchon servem para abrir o apetite, embora também sirvam as suas famosas conservas em azeite acompanhadas de pão de trigo feito em forno a lenha.Se gosta de pratos de colher, está no local adequado. Ensopados, caldos, picadinhos e cozidos deixarão você quentinho, e mais ainda se forem regados com um bom vinho regional. Além disso, produtos como o cordeiro, a truta e os cogumelos fazem de cada refeição um momento de deleite.E quanto à confeitaria tradicional do Maestrazgo, bolinhos, “mantecados” e sabores como o anis e o mel de alecrim farão com que você se levante da mesa já pensando na próxima refeição.
Castelo templário de Santa Magdalena de Pulpis, em Castellón

5História e tradições

Iberos, celtas, romanos, muçulmanos e cristãos. Todas estas culturas deixaram sua marca ao passarem por esta região, dando como resultado um importante patrimônio histórico. No final do século XII, a Ordem dos Templários se estabeleceu na região, marcando assim suas tradições e festividades.Se você vier na primavera, vai ver romarias como a de Villarluengo (final de abril) e a de Castellote (começo de maio), sendo o verão o melhor momento para as festas populares.No inverno, apesar do frio, as grandes fogueiras em homenagem a San Antonio Abad, unidas à bênção de animais e distribuição de doces, atraem moradores e turistas, que vivem uma noite mágica junto ao fogo.
Caminho de los Pilones em Allepuz, Teruel

5Território de aventuras

As incríveis paisagens que o Maestrazgo oferece criam o cenário perfeito para praticar trekking em roteiros como o caminho de Los Pilones ou até o nascimento do rio Pitarque. Mas também há espaço para os amantes da adrenalina.Libere suas tensões fazendo rafting no rio Guadalope, trekking aquático em Castellote ou adentrando-se na rocha enquanto você pratica espeleologia em cavernas como a da Bocanegra ou no abismo Sima de la Rama (Fortanete).