Museu elBulli1846

Inaugurado em 2023, o museu elBulli em Cala Montjoi é um espaço de quase 4.000 metros quadrados para refletir sobre o conhecimento, a inovação e a história do restaurante onde o renomado chef Ferran Adrià revolucionou a forma de entender a culinária.

É o primeiro restaurante do mundo convertido em museu, localizado em um ecossistema único, no coração de Parque Natural de Cap de Creus, em Girona e que tem como objetivo gerar conteúdos de qualidade para a educação e autoaprendizagem em restauração gastronômica.Em um tour de pouco mais de duas horas, é explicada a história da elBulli como empresa, bem como todos os projetos abrangidos pela elBullifoundation. O museu está aberto ao público de maio a outubro e o restante do ano é dedicado à pesquisa, experimentação e divulgação dos conteúdos desenvolvidos nas convocatórias em que participam equipes multidisciplinares.Outro dos objetivos do museu é expor como durante o período de atividade do restaurante foi aplicada a sistematização da inovação à linguagem da culinária e à exploração dos limites da experiência gastronômica.