Muzeum elBulli1846

Otwarte w 2023 roku muzeum elBulli w Cala Montjoi to przestrzeń o powierzchni prawie 4000 metrów kwadratowych, gdzie można zapoznać się z kunsztem, innowacyjnością i historią restauracji, w której znany szef kuchni, Ferran Adrià, zrewolucjonizował sposób rozumienia sztuki gotowania.

To pierwsza na świecie restauracja przekształcona w muzeum, zlokalizowana w wyjątkowym ekosystemie, w samym sercu Obszaru chronionego krajobrazu Cap de Creus, w prowincji Girona, którego celem jest generowanie wysokiej jakości treści na potrzeby edukacji i samokształcenia w zakresie lokali gastronomicznych.Podczas nieco ponad dwugodzinnego zwiedzania możemy poznać historię restauracji elBulli jako firmy, a także wszystkie projekty objęte fundacją elBullifoundation. Muzeum jest otwarte dla publiczności od maja do października, a pozostała część roku poświęcona jest na prowadzenie badań, eksperymentów i rozpowszechnianie treści opracowanych przez zaproszone zespoły multidyscyplinarne.Kolejnym celem muzeum jest pokazanie, jak w okresie działalności restauracji systematyzacja innowacji została zastosowana do języka kuchni i eksploracji granic doświadczenia gastronomicznego.