Catedral de Valência

A Catedral, de estilo gótico, é o grande templo de Valência, e sua torre do Miguelete é um dos símbolos da cidade.

A catedral foi edificada sobre uma antiga mesquita, e sua construção começou no século XIII, embora tenha sofrido numerosos retoques até o século XVII. Nela confluem vários estilos arquitetônicos, com um claro predomínio do gótico. Uma das joias do interior do templo é a Capela do Santo Cálice, a antiga sala capitular, com sua bonita abóbada em estrela, uma imagem do céu com os 12 apóstolos e a coroação da Virgem. Dentre todos os seus objetos, o destaque é a relíquia do Santo Cálice, um copo do século I d.C. que, segundo a tradição, foi utilizado por Jesus para instituir a Eucaristia. Enquanto isso, no exterior da catedral se destacam a Porta do Palau, a mais antiga do templo, de estilo românico com elementos mudéjares, e a dos Apóstolos (século XIV). Precisamente aqui, todas as quintas-feiras às 12:00 horas funciona o Tribunal das Águas. Trata-se de uma instituição estabelecida pelo rei Jaime I na Idade Média, formada por oito lavradores escolhidos a cada dois anos pelos irrigadores da horta de Valência, e cujo objetivo é ministrar justiça no âmbito da irrigação e da distribuição de água do rio Turia, através de um processo oral e em idioma valenciano cujas resoluções são inapeláveis. O Tribunal das Águas ainda funciona hoje em dia como uma instituição modelo. A UNESCO o declarou Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.