Roteiro do Vinho Ribeiro

Os caldos desta região se caracterizam por ser jovens, moderadamente ácidos, leves e com deliciosos aromas frutados e florais. Destacam os brancos, que se elaboram a partir das variedades Torrontés, Loureira, Godello, Albariño e Treixadura, sendo esta última a rainha do Ribeiro. Além de produzir uma agradável sensação de delicadeza, são perfeitos para acompanhar frutos do mar, pescados, queijos suaves e embutidos. O vinho tinto do Ribeiro representa menos de 15% da produção da Denominação de Origem, apesar de que cada vez é mais demandado. É muito intenso, saboroso, com um toque de acidez e aromas que lembram frutas vermelhas e pretas, violetas e pétalas de rosa, alcaçuz... Ideais para carnes, massas, cogumelos, leguminosas, guisados e queijos curados. Finalmente, você encontrará o vinho torrado, naturalmente doce e elaborado a partir do mosto procedente das melhores uvas passas. Sua elaboração é escassa e laboriosa, o que o torna uma verdadeira joia da enologia.

O Roteiro do Vinho Ribeiro situa-se ao sudeste da Galiza, na província de Ourense. Se você deseja viajar em avião para percorrê-lo, conta com os aeroportos internacionais de Vigo, a 60 quilômetros de Ribadavia (a denominada “capital do Ribeiro”) e de Santiago de Compostela, a 110 quilômetros da mesma. Depois, por estrada, basta pegar a rodovia A-52 que passa por Ribadavia e está a 28 quilômetros da cidade de Ourense. Esta rodovia se conecta com a A-6, que chega até Madri. De Portugal, a via de entrada na Galiza é a autopista AP-9.Se você prefere viajar em trem, a própria Ribadavia conta com uma estação que comunica com uma frequência diária com grandes cidades como Ourense, Vigo, Pontevedra (as três em Galiza), Zamora e Ponferrada (em Castilla y León) e Madri.Em Ribadavia também encontrará uma estação de ônibus que oferece várias saídas diárias a cidades como Ourense ou Vigo.Arnoia, Beade, Boborás, Carballeda de Avia, Carballiño, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Punxín, Ourense, Ribadavia, San Amaro e Toén são os municípios que fazem parte deste roteiro. Neles você encontrará, além de um interessante patrimônio cultural (não deixe de visitar a Catedral de Ourense ou as ruas empedradas procedentes da Idade Média de Ribadavia), caminhos naturais, balneários, alojamentos (entre eles um mosteiro e uma abadia), restaurantes... Utilize o mapa de situação da página para conhecer todos os destinos que compõem o Roteiro do Vinho Ribeiro.