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Moça passeando por vinhedos de Tenerife

Os vinhos de Tenerife

Tenerife

O sabor que conquistou William Shakespeare

Terra vulcânica, clima atlântico e um método de cultivo esmerado. Esta é a fórmula responsável pelo aroma e sabor tão especiais que têm os vinhos de Tenerife. Vinhos que já no século XVI conquistavam por igual escritores, personalidades e reis de toda a Europa. 

Com cinco zonas vitivinícolas diferentes e um entorno privilegiado, Tenerife pode presumir da qualidade e variedade de seus vinhos. Sabores frutados e intensos que são o companheiro ideal da gastronomia de Tenerife; perfeitos para acompanhar, por exemplo, uma tábua de queijos ou a sobremesa. Menção especial merecem os vinhos de malvasia, cuja fama se estendeu por toda a Europa a partir do século XVI. Escritores como William Shakespeare, Lord Byron ou Walter Scott falaram deles em suas obras; e nas principais cortes e casas reais do continente eles bebiam com frequência.Na ilha há uma centena de bodegas que oferecem a oportunidade de descobrir os matizes e sabores únicos dos vinhos de Tenerife. Mediante visitas guiadas, degustações comentadas ou passeando pelos vinhedos é possível conhecer as características e singularidades das cinco regiões vinícolas de Tenerife: Tacoronte-Acentejo, Ycoden-Daute-Isora, Vale da Orotava, Vale de Güímar e Abona.

Vinhedos em Realejo, Tenerife
Bodegas em Tenerife

Cinco denominações de origem

Ao norte de Tenerife achamos a zona de Taroconte-Acentejo, com a bela paisagem de suas videiras cultivadas nas ladeiras das montanhas, em terraços que chegam até os mil metros de altura sobre o nível do mar. Também no norte localizam-se as vinhas com que se produzem os vinhos do Vale da Orotava. Situadas entre os 400 e 800 metros de altura, compõem uma formosa vista junto às bananeiras das zonas costeiras e tendo a silhueta do Teide como fundo.Na parte mais noroeste da ilha encontramos os vinhedos onde é elaborada a denominação de origem de Ycoden-Daute-Isora. O seus vinhos são os herdeiros daqueles “canary wines” que foram tão apreciados séculos atrás. As outras duas regiões vinícolas estão ao sul de Tenerife. Os que prefiram os vinhos brancos, se alegrarão ao saber que 80% da produção do Vale de Güímar é deste tipo. Entretanto, na zona de Abona se podem as videiras cultivadas a maior altitude de toda a Espanha: estão no município de Vilaflor, a 1.700 metros sobre o nível do mar.

Casal passeando em vinhedos em Tenerife