Receita para um verão na Espanha: bebidas refrescantes

Você vai adorar acompanhar seus almoços e jantares com o chamado “tinto de verano”, um contraste característico espanhol que mistura vinho com “gaseosa”, um refrigerante local. Mais opções: uma deliciosa jarra de sangria, com vinho tinto, frutas picadas, açúcar e, conforme a região e o local, alguns “toques especiais” como canela ou rum. Se você gosta da ideia de fazer combinações com vinho, os mais jovens também costumam pedir o chamado “calimocho”, que consiste em vinho tinto com refrigerante de cola. E para os cervejeiros, é imprescindível a denominada “clara”, cerveja com refrigerante de limão ou com gaseosa, sempre bem gelada. E o melhor é saborear todas estas bebidas nas mesas que os bares e restaurantes colocam ao ar livre na Espanha com a chegada do bom tempo (muitas delas junto à praia).

Se você prefere as bebidas sem álcool também tem várias opções. Uma das que mais agrada adultos e crianças e é muito popular na Espanha (principalmente na região da Comunidade Valenciana) é a orchata, que é feita com água, açúcar e chufas (uma espécie de tubérculo). Você vai adorar seu sabor, e mais ainda se tomá-la com um “fartón”, um doce comprido que é o companheiro inseparável desta bebida. E certamente, não podem faltar nem os sorbets, nem os granizados, nem os sucos, nem a limonada, nem a “leche merengada”, uma receita com leite, açúcar, ovos, limão e canela que é servida bem fria, uma verdadeira delícia.