Nadziewane kalmary

Składniki

Składniki dla 4 osób: 1,5 kg małych kalmarów, 4 cebule, 1 por, 1 ząbek czosnku i 1 gałązka natki pietruszki.

Przygotowanie

W rondelku podsmaż posiekaną cebulę z resztą składników. Dodaj kieliszek dobrego białego wina i odpowiednio oczyszczone faszerowane kalmary. Kiedy nabiorą koloru, wyjmij po kolei i odstaw. Do sosu dolej atrament i przecedź go przez sitko stożkowe. Dodaj kalmary i gotuj wszystko przez pół godziny.