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Burgo de Osma-Ciudad de Osma
Tradizione della macellazione del maiale a El Burgo de Osma
17 gennaio 2026 - 12 aprile 2026
Un'occasione per recuperare un'antica tradizione radicata in molte aree rurali dalla regione, quando tutta la famiglia si riuniva intorno al tavolo per uccidere il maiale. Questo rito ancestrale, in cui venivano lavorati a mano prosciutti, sanguinacci, salami, lonze e altri insaccati, era al contempo un momento di convivialità e condivisione. ...