Fête du jambon de Monesterio

La ville de Monesterio (province de Badajoz), réputée pour son excellent jambon ibérique, organise en septembre cette journée gastronomique pour célébrer l’un de ses produits gastronomiques les plus emblématiques.

Ce village est une étape importante de la Route de l’Ibérico « Dehesa de Extremadura », à mi-chemin entre ce paysage si caractéristique de la région et la Sierra de Tentudía. Sa situation géographique en fait un lieu idéal pour l’affinage naturel des jambons. Un processus laborieux expliqué en détail au musée du Jambon de la ville.   La fête, à laquelle participent des milliers de personnes venues de toute l’Espagne, commence vers 11 heures au parc des expositions. Dès l’ouverture, les visiteurs peuvent se rendre sur différents stands de dégustation pour goûter des portions de charcuterie : jambon, filet ou épaules ibériques… Tout au long de la journée, diverses activités ludiques sont organisées, et cette fête est complétée par le concours de découpeurs de jambon et des journées techniques consacrées à ce produit. #alimentsdespagne